Sr. José María Ramírez: aplicando sinergia y modernización a la empresa formada por sus padres

El éxito de Mr. Pollo S.A de México, según el Sr. José María Ramírez está basado esencialmente en el trabajo de toda su familia bajo las bases formativas que les inculcaron sus padres. Los elementos fundamentales de ésta son la responsabilidad, el amor al trabajo, y la integración familiar. Además, otro rasgo que ha caracterizado a esta empresa en los últimos años ha sido el de ser audaces en este difícil negocio, en donde mientras todos los demás aflojan el acelerador, ellos han tenido que acelerar, lo que les ha permitido estar presentes en el sector avícola mexicano, con una empresa consolidada. Actualmente miran con entusiasmo las nuevas posibilidades que trae la globalización.

Aves durante traslado son una preocupación constante

La carne de ave es altamente apreciada por los consumidores a nivel mundial. Esta positiva aceptación puede volverse fácilmente negativa cuando se abandona la calidad del producto o no se le presta la atención adecuada al bienestar de las aves. Aun cuando, el bienestar de las aves no sea una preocupación mayor, hay suficientes razones económicas para atender debidamente a las aves durante la producción y su traslado hasta la planta procesadora.

Avicultura Familiar

La avicultura en el patio de casa y al aire libre representa hasta un 70% del total de la producción de huevos y carne de aves en los países de bajos ingresos y con déficit de alimentos

Controlando la clueques en pavas

El primer objetivo de la prevención de la clueques es mantener altos niveles deproducción de huevos. Los métodos actuales demandan una gran habilidad de manejo, pero a medida que el fenómeno se hace mayormente conocido las herramientas genéticas y farmacéuticas pueden ser la clave para estrategias futura.

XVII Congreso Centroamericano y del Caribe de Avicultura

El XVII Congreso Centroamericano y del Caribe de Avicultura propiciará un fructífero intercambio de experiencias y resultados entre los avicultores de la región bajo un ambiente de fraternidad. El marco de este congreso ofrecerá a todos los involucrados en el evento, la oportunidad de realizar nuevos contactos comerciales y profesionales, ayudando a perfeccionar los procesos y servicios del sector avícola actual.

El efecto del dockage en el calentamiento espontáneo del fríjol soya

Un buen manejo en la planta de silos evitará un aumento en el porcentaje de dockage(materias extrañas), ya que si se evitan trasiegos innecesarios se producirá menos polvillo, menos rotura del grano en los elevadores y transportadores, y consecuentemente menos volumen de cascarillas sueltas.